Finns den skeppare som inte faller för smörkokta strömmingsfiléer med hackad dill? Tänk på att äggen ska vara ordentligt hårdkokta, gärna kokade 10 minuter.
Rensa strömmingen och ta ur ryggbenet. Skölj den sedan väl och låt den rinna av.
Smält smör i en låg, vid kastrull. Vik så att strömmingen ser hel ut. Lägg ner den i kastrullen. Strö på salt och peppar. Hacka dillen och lägg den överst. Låt allt sjuda på svag värme med ett smörpapper som lock i cirka 10 minuter.
Hacka äggen och strö de över. Servera direkt ur kastrullen med kokt skalpotatis och en sallad.