Sillgratäng

Name: Sillgratäng
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g salta sillfiléer; 8 potatisar, kokta kalla; 2 gula lökar; 2 msk ströbörd; 2 dl grädde; 3 msk smör

POPULÄRT

Foto: TV4

Sillgratäng

Av: Köket.se

6 ingredienser

För att lyckas med sillgratängen är det viktigt att välja sill som som varken är för salt eller för mycket urvattnad.

Brunch Fest Husmanskost och receptklassiker

Ingredienser

400 g salta sillfiléer
8 potatisar, kokta kalla [ca 400 g]
2 gula lökar
2 msk ströbörd
2 dl grädde
3 msk smör

Gör så här

Värm ugnen till 200°. Skala löken och skär den i tunna skivor. Fräs dem i 1 msk smör. Skiva de kokta potatisarna.
Smörj en ugnssäker form och varva potatis, lök och sillfiléer på diagonalen. Häll över grädden, strö på ströbrödet och klicka på smör.
Grädda gratängen i 20-25 minuter tills den fått fin färg.