Quesadillas med svarta bönor och avocado

20 min
4
20 min
4

Du behöver

  • 8 st mjuka tortillabröd
  • 4 dl riven ost, gärna lagrad, gärna fet
  • 1 dl färsk hackad koriander
  • 4 msk hackad mild grön chili på burk eller 2 msk hackad stark jalapeno på burk
  • 1 burk svarta bönor, sköljda
  • 1 st avocado, tunt skivad
  • 2 krm salt

Gör så här

  1. Hetta upp en torr stekpanna på medelhög värme.
  2. Lägg ett tortillabröd i pannan, lägg på en fjärdedel av osten, en fjärdedel av bönorna, en fjärdedel av avocadon, en fjärdedel av koriandern, en fjärdedel av den gröna chilin eller jalapenon och en fjärdedel av saltet.
  3. Lägg på det andra brödet och tryck lite med händerna eller en stekspade på quesadillan. När den har fått lite rostad yta på undersidan vänder du på den och steker på andra sidan i 1-2 minuter tills osten har smält.
  4. Skär quesadillan i fyra delar och servera genast, gärna med salsa fresca och gräddfil.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept