Senapspanerad kassler med potatissallad

Name: Senapspanerad kassler med potatissallad
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g kassler, i bit; 1 ägg, uppvispat; 2 msk senap; ströbröd; smör; Potatissallad:; 8-10 potatisar, kokta kalla; 2,5 dl crème fraîche; 1-2 msk majonnäs; salt; peppar; färsk pepparrot, riven

Foto: TV4

Senapspanerad kassler med potatissallad

Av: Köket.se

11 ingredienser

En smidig vardagsrätt, där potatissalladen kan göras klar i förväg. Även ris eller pressad potatis är gott till kasslern.

Husmanskost och receptklassiker

Ingredienser

500 g kassler, i bit
1 ägg, uppvispat
2 msk senap
ströbröd
smör

Potatissallad:

8-10 potatisar, kokta kalla
2,5 dl crème fraîche
1-2 msk majonnäs
salt
peppar
färsk pepparrot, riven

Gör så här

Blanda crème fraiche, majonnäs, salt och peppar i en skål. Smaka av med riven pepparrot. Tärna potatisarna och vänd ner dem.
Värm ugnen till 225°. Lägg kasslern i en ugnsform. Rör ihop ägg och senap och pensla över. Strö på ganska mycket ströbröd och hyvla lite smör överst.
Sätt in i ugnen tills ytan har fått fin färg, ca 15 minuter.