Seabream med soja och ingefära

koket.se
Seabream med soja och ingefära
Foto: TV4
Filip Poon - porträtt KM 2023
Filip Poon - porträtt KM 2023

Seabream med soja och ingefära

9 ingredienser

30 m

Filip Poons personliga favorit - ångad seabream med förvälld isbergssallad, jasminris och soja. Mycket enklare att laga än vad du tror!

Se Filip Poon laga receptet

logo

Ingredienser

portioner

ris

  • 4 dl jasminris
  • 3,5 dl vatten

Fisk

  • 2 havsabborrar, fjällade
  • ingefära, strimlad

Förvälld isbergsallad

  • 1 isbergssallad, bryt av bladen
  • 3 msk soja

salladslök

  • 1 knippe salladslök
  • 5 msk soja
  • 2 msk olja, varm

Gör så här

Koka riset

  1. Tvätta först riset 2-3 ggr, lägg ris och vatten i kastrull och koka upp. Låt koka ca 2-3 min, skruva sedan ner
  2. värmen till lägsta och låt stå ca 20 min med lock på.

Fisk

  1. Skåra fisken och salta den lätt, lägg på fat. Strimla ingefäran och sprid ut över fisken. Ånga i 20 min. Titta gärna på klippet för att se hur du gör om du inte har en ångare.

Salladslök

  1. Stek salladslök och häll på det tillsammans med sojan och den varma oljan på den ångade fisken precis innan servering

Förvälld sallad

  1. Koka upp vatten och lägg i isbergsalladsbladen i ca 2-3 min, häll av vattnet och slå på soja. Servera allt och njut av min absoluta favoriträtt!