Hur bakar man kladdkaka?

30 m + 2 h
Hur bakar man kladdkaka?
Foto: Adam Edefall/recept.nu
Från Se & gör

Att få till den perfekt kladdigheten i en kladdkaka kan vara lurigt. Knepet är att lära känna sin ugn och att inte vispa smeten. För att se om den är klar finns ett knep - titta på klippet för att se vilket.

26 januari 2015
Visa mer
30 m + 2 h

Du behöver

  • smör, till formen
  • kakao, till formen
  • 150 g smör
  • 3 ägg
  • 3 dl råsocker
  • 1 dl kakao
  • 1 msk vaniljextrakt
  • 1 tsk salt
  • 2,5 dl mjöl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Om inte varmluft används, höj till 200 grader.
  2. Smöra och pudra en 20 cm form med löstagbar kant med lite kakao.
  3. Smält smör och låt det svalna något.
  4. Rör ihop samtliga ingredienser och rör den tjocka smeten jämn.
  5. Häll i kladdkakssmeten i formen.
  6. Grädda din kladdkaka i nedre delen av ugnen i cirka 20-25 min. Om du försiktigt skakar formen så ska mittendelen av kladdkakan fortfarande vara lite lös.
  7. Ställ kakan i kylen i minst 2 timmar eller över natten. Det är då den sätter sig och blir så där härligt kladdig!
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept