Gör så här

1. Sätt ugnen på 150°. Skär laxen i tunna skivor. Skala och skiva löken. Koka savojkålsbladen och spola dem med kallt vatten. Lägg ett smort smörpapper i botten av en form med löstagbar botten. Klä den med savojkålsblad. Lägg ett lager lax i botten. Krydda med salt och peppar. Sedan ett lager lök, savojkål och börja om med laxen. Fortsätt så tills formen är fylld. Avsluta med savojkål. Täck med ett smort smörpapper och grädda i ugn i 45 minuter.
2. Sås: Rör ut maizena med vitt vin. Koka samman vin, grädde och fiskfond. Krydda med salt och peppar. Lägg i smöret klickvis och tillsätt gräslöken sist.
3. Skala rödbetorna och skär i tunna klyftor. Koka dem i lite grädde i 10 minuter. Krydda med salt och peppar.
4. 4.
5. Servera savojkål- och laxtårtan med gräslökssåsen.