Sardellkryddat potatismos

Sardellkryddat potatismos
Foto: TV4

Sätt smak på potatismoset. Det här är kryddat med sardeller, citron och dill och passar utmärkt till olika fiskrätter.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 kg potatis
  • 8 sardeller
  • 3 msk crème fraiche
  • 3 msk olivolja
  • rivet skal av 1/2 citron
  • 0,5 dl dill
  • salt och malen vitpeppar

Gör så här

  1. Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten. Stöt den sedan med en rotfruktsstöt. Det går även att pressa potatisen.
  2. Hacka sardellerna. Tvätta citronen ordentligt. Riv det yttersta lagret av skalet. Rör ner crème fraiche, olivolja, sardeller och citronskal i potatisen. Krydda med salt och peppar. Hacka dillen och rör ner den precis innan servering så att den inte förlorar sin färg.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept