Gör så här

1. Skala rötterna under rinnande vatten. De klibbar annars. Lägg dem direkt i en skål med vatten och citronsaft, annars mörknar de ganska snabbt.
2. Skär i bitar och lägg i ugnsfast form med aningen olja.
3. Sätt in i 200 grader varm ugn i 25 minuter. Stick i dem för att känna om de är klara.
4. Stek nötterna snabbt i lite av oljan och strö dem sedan över svartrötterna.