Björnköttbullar

Du behöver

  • 500 g björnfärs
  • 250 g renfärs
  • 3 st schalottenlök
  • 4 msk smör
  • 1 msk salt
  • 0,5 tsk vitpeppar
  • 10 st enbär krossade
  • 2 st ägg
  • 2 dl viltfond
  • 1 dl lingon rårörda

Gör så här

  1. Skala och hacka löken, fräs löken mjuk i smör.
  2. Blanda björnfärs och renfärs rör ner enbären salt, peppar.
  3. Rör ner äggen, fonden och lingonen.
  4. Forma små köttbullar och stek dem i smör.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept