Saltimbocca

Saltimbocca
Foto: TV4

Med smak och doft av salvia.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 6-8 skinkschnitzlar
  • 6-8 tunna skivor rökt skinka
  • salt och peppar
  • färska salviablad
  • 1 dl torrt vitt vin
  • smör

Gör så här

  1. Lägg ut schnitzlarna, bulta ut dem lätt. Krydda och lägg på den rökta skinkan och två salviablad på varje. Rulla ihop, fäst med tandpetare.
  2. Bryn ruladerna runtom i en panna med smör. Lägg i traktörpanna. Späd med vin och låt ruladerna småputtra under lock tills de känns klara ca 20 minuter. Kokt pasta till.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept