Salta godbitar

Salta godbitar
Foto: TV4

En bra start på sommarkalaset kan vara en sval dryck och några goda salta tilltugg. Det ersätter dessutom förrätten och man kan sätta sig till bords och gå direkt på varmrätten. Servera tilltuggen på en bädd av strimlade gröna blad.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

Gubbröra på färskpotatisar:

  • 12 kokta färskpotatisar
  • 1 gul lök
  • 2 hårdkokta ägg
  • 1 liten burk hummeranjovis
  • 1 äggula
  • 2 msk majonnäs
  • 1 äggula
  • 2 msk majonnäs
  • 0,5 röd lök
  • 2 msk skuren gräslök

Ägghalvor med forellrom:

  • 4 hårdkokta ägg
  • 50 g forellrom
  • 0,5 dl crème fraiche
  • några strån gräslök
  • grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Gubbröra på färskpotatis: Dela färskpotatisarna. Skala och hacka löken fint. Hacka äggen. Skär ansjovisen i mindre bitar. Knäck ägget och ta ut gulan. Blanda samman lök, ägg, ansjovis, äggula och majonnäs. Strimla den röda löken fint. Skär gräslöken fint. Dela potatisarna och fördela gubbröran ovanpå. Dekorera med gräslök och rödlök.
  2. Ägghalvor med forellrom: Koka äggen och spola dem kalla i kallt vatten. Skala och dela dem i halvor. Lägg en klick crème fraiche på varje och toppa med forellrom. Dekorera med strån av gräslök. Krydda med nymalen svartpeppar.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept