Salt ostbröd

Salt ostbröd
Foto: TV4

Vad kan passa bättre till en tallrik het soppa än detta nybakade ostbrödet. Gott också till kvällsteet.

26 januari 2009
Visa mer
1

Du behöver

  • 100 g margarin
  • 3 dl vanlig mjölk
  • 50 g jäst
  • ca 8 dl vetemjöl
  • 0,75 dl ost, riven
  • 1 tsk salt
  • havssalt att strö på

Gör så här

  1. Sätt ugnen på ugnen på 200°. Smält margarinet i en kastrull, slå på mjölken och låt blandningen bil fingervarm. Smula jästen i degbunken och rör ut den med lite av vätskan innan resten tillsätts.
  2. Blanda mjölet med osten och saltet och arbeta in detta. Tag mer mjöl om så behövs för att degen skall släppa bunken och inte kladda.
  3. Jäs degen övertäckt ca en halvtimme. Arbeta degen på bakbordet, rulla ut det till två längder och skär dem i 10 bitar vardera.
  4. Smöra en avlång bakform. Lägg 14 av bullarna i två rader i botten av formen och lägg sedan de resterande bullarna längs mitten ovanpå. Jäs ytterligare en halvtimme.
  5. Pensla ytan med smält smör och strö på havssalt innan brödet gräddas på näst nedersta falsen ca 40 min eller tills det har fin färg. Låt det svalna under duk på galler.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept