Salsicciapasta med cocktailtomater

15 m
4
Salsicciapasta med cocktailtomater
Foto: TV4
15 m
4

Du behöver

  • 500 g rigatoni eller annan kort pasta
  • 400 g rå salsiccia
  • 1 dl olivolja
  • 2 klyftor vitlök, skivade
  • 0,5 tsk chiliflakes (eller mer om man gillar hetta)
  • 200 g miniplommontomater (typ romantica)
  • 65 g rucola
  • rikligt med nyriven parmesan
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan i rikligt saltat vatten i 1 minut mindre än anvisning på paketet.
  2. Medan pastan kokar, snitta salsiccian och skrapa ur innanmätet. Mosa och bryn i olivolja tillsammans med vitlök och chiliflakes i några minuter. Halvera tomaterna och låt steka med i pannan.
  3. Låt pastan rinna av och lägg i pannan. Blanda väl med såsen och vänd sedan i rucola. Smaka av med salt, peppar och riven parmesan. Servera genast med ytterligare parmesan vid bordet.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept