Salsa med färska jordgubbar och avokado

Salsa med färska jordgubbar och avokado
Foto: TV4

Jordgubbarnas sötma passar inte bara som dessert. Pröva att servera en het jordgubbssalsa till en grillad köttbit.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 liter jordgubbar
  • 0,5 slanggurka
  • 1 späd salladslök
  • 1 avokado
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 röd spansk peppar
  • 1 lime
  • 1 tsk salt

Till dekoration:

  • färska basilikablad

Gör så här

  1. Skölj och snoppa jordgubbarna. Skär i mindre bitar. Skölj och skär gurkan i fina tärningar. Dela och finhacka löken. Dela avokadon. Ta bort kärnan och ta ur köttet. Skär i fina tärningar.
  2. Finhacka vitlöksklyftan. Dela chilifrukten. Skär bort mellanväggar och frön men spar dem. Varva allt det skurna i en skål. Strö över salt. Låt stå svalt i 1 timme och safta sig.
  3. Pressa över lime och blanda i hackad basilika. Smaka av och tillsätt frön och mellanväggar från chilin om du vill ha en hetare salsa.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept