Sallad på kyckling

Sallad på kyckling
Foto: TV4

Om du har kyckling över om eller om du köper en färdiggrillad kan du laga den här läckra salladen. Perfekt snabbmat när du vill äta något nyttigt.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 grillad eller stekt kall kyckling
  • 50 g färska spenatblad
  • 1 dl kokt, kallt ris
  • 2 avokador
  • 2 tsk pressad citronsaft
  • 2 väl mogna tomater
  • Dressing:
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • salt och malen vitpeppar
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 msk klippt dill

Gör så här

  1. Dressing: Rör samman vinäger, salt och peppar. Vispa ner oljan och tillsätt dillen.
  2. Skär kycklingköttet i jämnstora bitar. Lägg spenat och ris i botten på ett serveringsfat. Dela avokadorna och skär i skivor. Droppa citronsaft över och lägg på. Lägg på kycklingköttet. Skär tomaten i klyftor och lägg på.
  3. Droppa dressingen över före servering.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept