Hummos

Hummos, en av "Meze de falafel nr 1". Kikärtsröra toppad med pinjenötter.

Vi återkommer med instruktioner för tillagningen så snart vi kan.

Tahini, eller sesampasta, finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker.

Johan Franco Cerecedas vintips

Öl: Sigtuna Sommar Wit, artnr 1681,
24:90 kr, 4 solar

Vin, vitt: Carl Reh Organic Riesling 2008, artnr 6906, 74 kr, 3 solar

Cider: Boulard Cidre Normandie, artnr 1848, 49 kr, 4 solar

Fler Meze de falafel nr 1:
Tabbuleh
Babaganush
Korianderpotatis
Salatet Rahib
Sambus
Fatosh

13 augusti 2010

Du behöver

  • 0,5 kg kikärter, kokta
  • 2 st körsbärstomater
  • 2 st inlagda vildgurkor
  • 2 msk tahini
  • 1 st salladslök
  • Salt, efter smak

Toppa med

  • pinjenötter, rostade
  • olivolja

Gör så här

Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept