Sachertårta med coca-cola

1 h 45 m
Sachertårta med coca-cola
Foto: TV4

När jag och Birgitta gjorde När och Fjärran i Wien finns jätteroliga klipp på när hon fryser till is och typ vill döda mig när jag blöter upp den skinntorra kakan med läsk på det anrika caféet. Så tänkte det kunde vara roligt att baka en sachertårta, med just coca-cola som en av huvudingredienserna. /Rickard

27 september 2016
Visa mer
1 h 45 m

Du behöver

Kaka

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 150 g smör
  • 100 g mörk choklad
  • 2 dl coca-cola
  • 1 dl gräddfil
  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • körsbärssylt

Glasyr

  • 100 g ljus choklad
  • 50 g mörk choklad
  • 1 msk kokosfett
  • 2 dl socker
  • 1,25 dl coca-cola

Dekoration

  • tempererad choklad

Gör så här

  1. Kaka
    Sikta mjöl, bakpulver och salt.
  2. Smält smör och blanda ner chokladen tills den smälter. Blanda i coca-colan.
  3. Rör ner i mjölblandningen.
  4. Vispa ägg och socker poröst, rör samman med gräddfil och rör ner i blandningen.
  5. Klä en form med smör och kakao, häll ner smeten.
  6. Grädda i ca 175 grader i 30-40 minuter.
  7. Låt svalna, dela i två lager och lägg körsbärssylt mellan lagren.
  8. Glasyr
    Smält chokladen i vattenbad och blanda ner kokosfettet.
  9. Koka upp coca-cola och socker och låt svalna.
  10. Rör försiktigt ner sockerlösningen i chokladen.
  11. Dekoration
    Gör valfria dekorationer av tempererad choklad.
  12. Montering
    Glasera kakan och pynta med chokladdekorationerna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept