Ratatouille

25 min
4
Ratatouille
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Från Lättlagat

Fransk grönsaksröra som passar utmärkt som till exempel crepefyllning eller pastasås.

20 december 2010
Visa mer
25 min
4

Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 st aubergine
  • 1 st zucchini
  • 1 st röd paprika
  • 1 st grön paprika
  • 1 pkt krossade tomater
  • 0,5 dl olivolja

Gör så här

  1. Skölj och tärna grönsakerna i centimeterstora tärningar. Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och stek löken. Tillsätt auberginen samt lite mer olja, fortsätt sedan med paprika och sist zucchinin.
  2. Häll på krossade tomater, salta och peppra och låt småputtra i cirka 10 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept