Couscous till dessert? Ja, det äts i alla fall i Tunisien. Den här efterrätten brukar man servera i små skålar med het mjölk till. Rätten är både snabblagad och väldigt enkel. Passar även bra som mellanmål.
Ingredienser
2 dl couscous
2 dl vatten
1 dl russin
3 msk smör
1 krm salt
2 msk strösocker
Gör så här
Koka upp vattnet i en kastrull. Lägg i couscousen, russinen, saltet och hälften av smöret. Lägg på locket och låt grynen svälla vid sidan om spisen i 6 minuter.
Rör i sockret och resten av smöret. Servera eventuellt couscousen med het mjölk.