Rune Kalf Hansen

Visar recept: Rune Kalf-Hansen

Sverige har så otroligt fint vilt, så försök få tag i det. Inte alltid så enkelt men om vi är många som frågar ska ni se att det kommer att finnas i våra butiker. I dessa tider då vi inte kan lita på hur våra råvaror produceras, tänker bl.a. på grisen som lever farligt, verkar det som om det kan vara bra med alternativ. Är det så för grisar är det så för de andra djuren också, tror jag dessvärre. Ni kan såklart ta annat kött om ni gillar det bättre. Det går också bra att ta en annan grönsak än jordärtskockan. Men ta bara en grönsak och mycket av den, då kommer ni lära känna den. Och det blir enklare att varierar matlagningen. /Rune Kalf-Hansen
Spara