Rotsaksgratäng med bacon

Name: Rotsaksgratäng med bacon
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4-6 morötter, i bitar; 4 palsternackor, i bitar; 1 grönsaksbuljongtärning; 250 g bacon, tärnad (eller skinka); 2 msk margarin; 2 msk vetemjöl; 4-5 dl mjölk + kokspad; 2-3 dl ost, riven; salt; peppar

Foto: TV4

Rotsaksgratäng med bacon

Av: Köket.se

10 ingredienser

En gratäng med mycket gott i som kan göras hur stor som helst, det är bara att dubblera receptet. Ett mustigt bröd och en god sallad gör det till en hel måltid.

Buffémat Gratänger

Ingredienser

4-6 morötter, i bitar
4 palsternackor, i bitar
1 grönsaksbuljongtärning
250 g bacon, tärnad (eller skinka)
2 msk margarin
2 msk vetemjöl
4-5 dl mjölk + kokspad
2-3 dl ost, riven
salt
peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Lägg rotsakerna i en kastrull, smula ner buljongen och slå på vatten så det precis täcker. Koka sakta tills de är knappt mjuka. Lägg över i ugnsform.
Fräs baconet snabbt och lägg över grönsakerna.
Fräs ihop margarin och mjöl, späd med mjölk och kokspad, krydda och koka 10 min. Rör ned osten och slå såsen i formen.
Gratinera i ugn tills ytan får färg.