I samarbete med Scan

Rostad sandwich med fläskfilé och smörstekt svamp

Scan Rostad sandwich med smörstekt svamp
Foto: Köket.se
15 m
2

Du behöver

  • 200 g Scans fläskfilé
  • 50 g blandad svamp
  • smör, till stekning
  • 1 dl grädde
  • 1 tsk fransk senap
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • salt och peppar

Servering

  • 2 skivor surdegsbröd
  • rucola
  • 100 g fetaost, smulad
  • persilja

Gör så här

  1. Rensa och skiva svampen. Fräs i en stekpanna tills svampen vattnats ur.
  2. Tillsätt en stor klick smör stek två skivor fläskfilé tillsammans med svampen ca 2 minuter på varje sida, så den får fin färg. Om du använder gårdagens fläskfilé, stek bara så den blir varm.
  3. Slå över grädden, tillsätt senap och vitlök och låt puttra tills filén är genomstekt.
  4. Rosta brödet och montera två smörgåsar med rucola, svampen, fläskfilén och smulad fetaost. Toppa med lite persilja.
Visa mer
Kommentera receptet
I samarbete med Scan

Fler goda recept