Grönsakskyssar blöta av kokosmjölk

Ett nyttigt och gott tillbehör till kött eller fisk. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

30 januari 2009
Visa mer

Du behöver

  • 1 st späd zucchini, skuren i små tärningar
  • 250 g broccoli, skuren i små buketter
  • 250 g blomkål, skuren i små buketter
  • 200 ml kokosmjölk
  • 1 tsk stark madras currypulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 bit färsk ingefära
  • 1 tsk bruna senapsfrön
  • 2 msk olja
  • salt

Gör så här

  1. Hetta upp oljan i en medelstor kastrull, tillsätt spiskummin och sedan senapsfröna. Fräs tills kumminfröna mörknar något och senapsfröna poppar upp. Tillsätt grönsakerna, fräs något, tillsätt lite vatten och låt koka allt med lock på medelstark värme tills grönsakerna är halv kokta och inte har förlorad sin färg. Tillsätt nu kokosmjölken och currypulver, låt kokosmjölken koka in en stund, salta och servera.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept