Det här receptet kommer från min älskade mormor, som blev över hundra år. Jag har lagat det i hela mitt liv, och varje gång jag tar första tuggan tänker jag på henne. De syrliga vinbären är en perfekt kontrast till det söta knäckiga täcket som ger lite crème brulée-känsla. /Viveca

Tips! Den här pajen blir lika god med andra bär med syra. Ibland gör jag den med blåbär och lika ofta med rabarber. En rolig och lite ovanlig kombination är att lägga i hälften/hälften av vinbär ochblåbär.