Färskpotatis med mynta och citron

Färskpotatis med mynta och citron

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Färskpotatis med mynta och citron

Av: Robert Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

Färskpotatis som piffas med mynta och citron.

Lär dig mer om potatis här!

Buffémat Fest Svensk/nordisk mat

Ingredienser

700 g färskpotatis, tvättad
1,5 dl crème fraîche
rivet skal från en halv citron
1 msk färsk mynta, finhackad
salt
vitpeppar

Gör så här

En enkel och fräsch sommarrätt som kan serveras som egenrätt eller tillsammans med grillad kyckling eller grillad/stekt fisk. Den kan även serveras som ett tilltugg med dipp.