Gör så här

1. Skala löken och skölj zucchinin, riv alltsammans på grova sidan av rivjärnet och lägg upp på ett fat.
2. Smaksätt med pressad citron, olivolja och salt. Salladen är klar!
3. Plocka över lite persilja eller timjan för en kryddigare smak om du vill.