Lättrökt reninnanlår i paket

4

Du behöver

  • 500 g lättrökt reninnanlår
  • 8 kokta mandelpotatisar
  • 1 fänkål strimlad
  • 8 vitlöksklyftor
  • 2 lökar
  • 2 dl shiitakesvamp
  • 4 lagerblad
  • färsk basilika
  • 0,5 purjolök, delad i mindre delar
  • 100 g smör
  • aluminiumfolie

Gör så här

  1. Skiva reninnanlåret i 8 skivor. Stek det lätt på varje sida, det skall vara rått i mitten. Lägg ut 4 lika stora aluminiumfolie bitar på bordet. Lägg en klick smör och ett lagerblad på varje. Fördela grönsakerna jämt på alla foliebitarna. Toppa med köttet och basilikan. Vik ihop till ett paket som du tillagar över glöd i ca 10 minuter. Om ni inte har en glödbädd tillänglig använd ugn, 180 grader i ca 15 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept