Syrlig Kaktussalsa

4

Du behöver

  • 1 kaktusblad (Noppalitus) finns att beställa hos grönsakshandlare
  • 1 liten melon
  • 1 chilifrukt
  • 1 rödlök
  • 1 limefrukt
  • 1 kruka koriander
  • 2 msk flytande honung
  • en nypa havssalt
  • Blåa majschips till servering

Gör så här

  1. Skala kaktusbladen med en potatis eller rotfruktsskalare. Akta fingrarna. Det är en del stickor kvar på bladen trots att bladet legat i sand för att stickorna ska skavas bort. Finhacka kaktusbladen och lägg ner hacket i en bunke. Skala, kärna ur och finhacka melonen och chilifrukten. Lägg ner det i bunken. Skala, hacka och tillsätt löken. Pressa i saften från limefrukten. Hacka och lägg i koriandern. Häll i honungen och salta. Blanda runt ordentligt och låt salsan stå och dra till sig smakerna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept