Blommig bikinisallad

8

Du behöver

  • 6 dl quinoa
  • 2 hackade citrongrässtrån
  • 2 st 2limeblad
  • 4 salladslökar
  • 1 dl svarta eller vita sesamfrön
  • 2 limefrukter
  • några nypor havssalt
  • Några drag med svartpepparkvarnen
  • några giftfria blommor som dekoration

Gör så här

  1. Skölj och koka upp quinoan i vatten med citrongräshacket och limebladen. Låt det koka i 14 minuter Slå bort överflödigt vatten. När du kokar en större mängd quinoa så spola den kall eller häll ut den på en plåt för att svalna. Annars är det lätt att quinoan efterkokar och blir saggig och tråkig. Finhacka löken och blanda ner den i quinoan tillsammans med sesamfröna. Pressa limefrukterna över och salta och peppra. Dekorera med vackra blommor och servera med grillad paprika.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept