Rawsoppa med avokado

15 m
3 - 4
Från Nyhetsmorgon

Den här soppan är superenkel att göra. Den är dessutom full av vitaminer och mineraler, eftersom att den inte behöver upphettas. /Sally

3 januari 2016
Visa mer
15 m
3 - 4

Du behöver

  • 3 avokados, fruktköttet
  • 1 äpple, urkärnat och tärnat
  • 0,5 citron, saft och finrivet skal från
  • 1 klyfta vitlök, skalad
  • ca 4 dl vatten
  • 250 g färsk spenat, sköljd
  • salt och svartpeppar

Garnityr, förslag

  • färsk spenat
  • pressad citron
  • kallpressad olja, mixa gärna oljan med valfri färsk ört

Gör så här

  1. Mixa avokado, äpple, spenat, vitlök och citronskal. Tillsätt vatten efter önskad konsistens.
  2. Smaka av med havssalt, svartpeppar och pressad citron.
  3. Häll upp soppa i djupa tallrikar. Toppa med spenatblad och ringla lite kallpressad rapsolja över.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept