Rårakor med palsternackor

Name: Rårakor med palsternackor
Yield: 2 undefined
Ingredients: 2-3 potatisar; 2 palsternackor; 1 klyfta rotselleri; 2 ägg; rapsolja/margarin; salt; peppar; Tillbehör:; bacon; lingon

Foto: TV4

Rårakor med palsternackor

Av: Köket.se

9 ingredienser

Man brukar göra rårakor enbart på potatis, men de här har mera smak. Du kan byta ut palsternackan mot morötter.

Husmanskost och receptklassiker Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

2-3 potatisar
2 palsternackor
1 klyfta rotselleri
2 ägg
rapsolja/margarin
salt
peppar

Tillbehör:

bacon
lingon

Gör så här

Riv alla rotsaker ganska grovt. Vispa upp äggen, vänd ner rotsakerna och krydda.
Stek rårakorna frasiga i en blandning av olja och margarin. Servera med bacon och lingon.