Räksoppa med selleri

Räksoppa med selleri
Foto: TV4
2

Du behöver

  • 0,5 liter fiskbuljong, från tärning
  • 100 g champinjoner, färska
  • 1-2 stjälkar blekselleri
  • 1 tsk tomatpuré
  • lite paprika
  • 2 tsk margarin
  • 0,5 dl mjölk
  • 400 g räkor, färska med skal
  • 2 msk dill, hackad

Gör så här

  1. Koka upp buljongen och lägg i de skivade champinjonerna och den strimlade sellerin. Koka sakta 15 min.
  2. Smaka av soppan med tomatpuré och paprika och tillsätt margarinet. Vispa ned mjölken och hetta upp på nytt.
  3. Lägg skalade räkor i botten av en sopptallrik och slå soppan över. Strö på dill och servera.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept