Räkröra med hackat ägg, rödlök och forellrom

Räkröra med hackat ägg, rödlök och forellrom
Foto: TV4

En praktisk förrätt som kan förberedas i god tid och sedan går lätt att servera. Laga antingen små förrättsmackor eller servera på munsbitar av bröd som drinktilltugg.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 500 g räkor med skal
  • 2 hårdkokta ägg
  • 1 rödlök
  • 2 msk majonnäs
  • 2 msk forellrom
  • salt och malen svarteppar

Till servering:

  • 4 msk forellrom
  • 1 tomat
  • 4 citronklyftor
  • rucolablad
  • dill
  • 4 rostade baguettebitar.

Gör så här

  1. Tina och skala räkorna och hacka dem grovt. Skala och hacka ägget och rödlöken. Blanda samman hacket med majonnäs och forellrom. Krydda röran med salt och svarteppar och låt den stå kallt till servering.
  2. Rosta baguettebitarna. Skär tomaten och citronen i klyftor. Fördela rucolabladen och baguettebitarna på fyra tallrikar. Klicka röran på bröden. Dekorera med tomat, citron och dill.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept