Råkostfat

Råkostfat
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Råkostfat

15 ingredienser

Vilken grillmiddag som helst blir en festmåltid när det grillade får sällskap av ett läckert råkostfat.

Ingredienser

portioner
  • 1 morot
  • 1 rödbeta
  • 0,5 rättika
  • 50 g salladsblad
  • 50 g mangold
  • 50 g spenat
  • 0,33 gurka
  • 2 blekselleri, stjälkar
  • 1 dl böndbönor, färska
  • 1 zucchiniblomma

dressing:

  • 0,5 dl citronsaft, pressad
  • 0,5 dl vatten
  • 2 tsk honung
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Blanda samman citronsaft, vatten, honung, salt och peppar till dressingen.
  2. Skala och riv morot, rödbeta och rättika. Skölj sallatsblad, mangold och spenat.
  3. Lägg grönsakerna i grupper på ett fat. Droppa dressingen över vid servering.