Räkcurry

Räkcurry
Foto: TV4

Lök, äpplen och curry är en finkombination av smaker som passar fint till räkor. Servera räkcurryn med nykokt ris.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 kg oskalade räkor
  • 2 st syrliga äpplen, tärnade
  • 1 st gul lök, hackad
  • 2 msk margarin
  • 1-2 tsk curry
  • 1 burk krossade tomater
  • 150 g champinjoner, skivade
  • 2 dl majskorn
  • tabasco
  • salt

Gör så här

  1. Rensa räkorna.
  2. Fräs lök, curry och äpple med margarinet några minuter. Vänd ned tomaterna. Krydda med salt och tabasco. Koka 5 min. Vänd ned räkorna, hetta upp hastigt. Lägg champinjoner över och servera till kokt ris.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept