Rabarbersoppa

26 januari 2009
Rabarbersoppa
Foto: TV4

En varm sommardag smakar isad rabarbersoppa härligt. OBS! Bjud inte barn på den här soppan, eftersom vinet inte kokas.

4
Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 4 hg rabarberstjälkar
  • 8 dl vatten
  • 3,75 dl socker
  • 1 st vaniljstång
  • 0,5 dl myntablad,strimlade
  • 1 dl vitt vin

Gör så här

  1. Koka upp socker och vatten. Skåra vaniljstången och tillsätt den och myntan.
  2. Strimla rabarbern. Sila den kokande vätskan över rabarbern.
  3. Tillsätt vin och ställ sedan soppan iskallt. Servera soppan kall.
Kommentera receptet

Fler goda recept