Rabarbergelé

Rabarbergelé
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Rabarbergelé

5 ingredienser

en lätt, vacker festdessert, som kan förgyllas med en klick lättvispad grädde.

Ingredienser

portioner
  • 50 g strösocker
  • 3 dl vitt vin, sött
  • 0,5 blad gelatin
  • 0,5 vaniljstång
  • 4 spröda rabarberstjälkar

Gör så här

  1. Skala rabarbern och skär den i strimlor. Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna.
  2. Karamellisera sockret lätt i en tjockbottnad gryta och fyll på vinet. Koka upp med vanilj och rabarber. Till sätt det blötlagda gelatinet.
  3. Häll upp i portionsskålar, låt svalna och kyl ner.