Rabarberfrestelser

Name: Rabarberfrestelser
Ingredients: 3,5 dl mandelmjöl; 0,5 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 0,5 tsk bakpulver; 75 g smör; 1 bittermandel, finriven (eller 2 droppar bittermandelarom); 2 rabarber, späda; 2 msk potatismjöl

Foto: TV4

Rabarberfrestelser

Av: Sven Melander

Från: Hela Sverige bakar

8 ingredienser

Mandelgrottor fyllda med färsk rabarber. Som små minipajer!

Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.

Fika

Ingredienser

3,5 dl mandelmjöl
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
75 g smör
1 bittermandel, finriven (eller 2 droppar bittermandelarom)
2 rabarber, späda
2 msk potatismjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan smöret i småbitar. Arbeta samman degen.
Skär rabarber i 1 cm bitar, skaka i två msk potatismjöl i plastpåse.
Tryck ut degen i små formar av silikon, stick ner 3-4 bitar rabarber i varje.
Grädda i 10 min, låt svalna i formar.
Ta ur och pudra med florsocker före servering.