Köket.se

Quinoa chocolate chip cookies

Quinoa chocolate chip cookies
Foto: Stephanie Bjelkstam
Leila Lindholm
Leila Lindholm

Quinoa chocolate chip cookies

Av: Leila Lindholm

Från: Leilas supermat

11 ingredienser

40 m

Leilas nya favoritkakor - ljuvliga kakor bakade med röd quinoa, mandelmjöl och mörk choklad. Du bara måste prova!

Se Leila Lindholm laga receptet

logo

Ingredienser

portioner8 - 10 kakor
  • 0,75 dl agavesirap
  • 0,5 krm vaniljpulver
  • 1,25 dl kokosolja, mjuk, inte smält
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1,5 dl havregryn
  • 4 dl kokt röd quinoa, al dente
  • 1 ägg
  • 2 msk chiafrön
  • 0,5 krm salt
  • 1 dl riven kokos
  • 100 g mörk choklad, grovt hackad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
  2. Koka quinoa al dente i saltat vatten. Färdigkokt mängd ska vara 4 dl.
  3. Blanda alla ingredienserna i en bunke.
  4. Fördela i bollar på plåt med bakplåtspapper (cirka golfboll i storlek).
  5. Grädda dem gyllene i cirka 20-25 minuter.