Potkäs i skål

Potkäs i skål
Foto: TV4

Det här är en gammaldags rätt som innehåller potatis och ost fanns på smörgåsbordet eller serverades till ostbrickan. Ursprungligen var den ett sätt att tillvarata ostrester.

11 juni 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 200 g väl lagrad ost
  • 75 g ädelost
  • 5 msk mjukt smör
  • 3 msk konjak eller brännvin
  • 1 msk kummin

Gör så här

  1. Skär den hårda osten i kuber och ädelosten i mindre bitar. Kör hård ost och kummin i matberedare eller mixer på hög hastighet i 10 sekunder.
  2. Tillsätt ädelost, smör och konjak eller brännvin. Kör på hög hastighet 10 sekunder till en smidig massa. Packa massan i en kruka eller burk med lock och ställ i kylen 1-2 timmar före servering. Håller upp till 2 veckor i kylen.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept