Potatisplättar med stek fläsk och lingon

Potatisplättar med stek fläsk och lingon
Foto: TV4

Har du kokt potatis i kylen? Passa då på att laga potatisplättar, en tyvärr nästan bortglömd men mycket god vardagsrätt. Ät plättarna med lingon och stekt fläsk eller bacon.

17 augusti 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 kokta kalla potatisar
  • 3 ägg
  • 3 dl mjöl
  • 6 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk malen vitpeppar
  • smör att steka i
  • fläsk eller bacon
  • lingon

Gör så här

  1. Pressa eller riv potatisarna. Vispa samman ägg, mjöl, mjölk, salt och peppar till en pannkakssmet. Blanda i potatisen.
  2. Stek plättarna gyllengula i lite smör i en plättlagg och stek fläsk eller bacon. Servera genast med lingon. Tips: Pröva att smaksätta plättsmeten med till exempel vitlök, riven ost, muskot eller kryddgrönt.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept