Potatisgryta med julskinka
Foto: TV4
Potatisgryta med julskinka
Ingredienser
- 2-3 gula lökar, hackade
- 2 msk margarin
- 2 tsk paprikapulver
- 2,5 dl vatten
- 10 potatisar, i klyftor
- 1 förp krossade tomater
- 1 paprika, tärnad
- 1 buljongtärning
- salt, peppar, timjan
- ca 200 g julskinka (el. kokt skinka) tärnad
Gör så här
- Fräs löken i matfett i en gryta, pudra över paprikapulvret och späd med 1/2 dl av vattnet. Låt småkoka en stund.
- 2.
- Lägg i potatisar och paprikan. Slå på tomaterna och vattnet, smula ner buljongtärningen. Krydda och koka sakta tills potatisarna känns mjuka.
- Vänd ned skinkan, hetta upp och servera.
