Det här är helt enkelt skivor av potatis som bakas i ugn. Ett bra sätt att tillaga potatis om resten av måltiden kräver mycket pyssel, eftersom den sköter sig själv i ugnen.
Förvärm ugnen till 250°. Skala och skär råa potatisar i 3 mm skivor. Smörj en ugnssäker form eller en folieklädd långpanna. Lägg skivorna i rader som tegel på ett tak.
Droppa över lite smält smör och krydda försiktigt med salt och nymalen vitpeppar. Baka i ugnen tills potatisen är gyllengul. Det tar ca 20- 25 minuter. Passa noga så att den inte blir bränd.