Potatis och zucchinikakor

Potatis och zucchinikakor
Foto: TV4

På sensommaren brukar det finnas gott om zucchini. Ta tillvara dem genom att laga läckra zucchinikakor.

26 januari 2009
Visa mer
2

Du behöver

  • 100 g zucchini
  • 1 potatis
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 1 ägg
  • smör till stekning

Till servering:

  • gräddfil
  • finskuren gräslök
  • finhackad rödlök

Gör så här

  1. Riv zucchinin grovt. Skala och riv potatisen. Blanda det rivna med vetemjöl och salt i en skål. Vispa upp ägget och tillsätt.
  2. Hetta upp smör i en stekpanna. Forma kakor av smeten i pannan och stek dem gyllengula på båda sidor på medelvärme.
  3. Servera med gräddfil, gräslök och rödlök.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept