Pontus Johanssons sushi

Känd sushikock ska försöka slå Tina i att göra sushi.

Du behöver också:
Japansk soya, pinnar, salt, peppar, syltad ingefära (gari), creme frech 1 1/2 dl, yuggi naturel 1 1/2 dl, risvinäger, socker, olja, wasabi

och dessutom:
Shari, nori, bambumattor

Här hittar du

Fredrik Erikssons sushirecept


26 oktober 2009
Visa mer

Du behöver

Grönsaker per person

  • 2 st avokado
  • 0,5 knippe gräslök
  • 0,5 st rättika
  • 6 st sparris, varav 3 gröna och 3 vita
  • 1 st mango
  • 2 st chilifrukter
  • 2 st citron
  • 2 st lime
  • 1 st gurka
  • 1 st rödlök
  • 0,5 st vitpepparrot
  • 1 st syrligt äpple
  • 1 dl havtorn (fryst är ok)
  • 1 paket grön shiso
  • 1 paket harsyra
  • 1 st ingefära
  • röda druvor, kärnfria

Fisk

  • 1 hel gös
  • 1 sida lax
  • 3 st ostron
  • 3 st pilgrimsmussla
  • laxrom
  • kräftor
  • amaebi
  • kallrökt lax, skivad
  • wasabi
  • marinerad flygfiskrom

Gör så här

  1. Titta på Fredrik Erikssons sushirecept för att få guidning i hur man gör sushi på bästa recept.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept