Kantarellbrulée

4

Du behöver

  • 250 g kantareller
  • 1 st schalottenlök
  • 2 dl kycklingfond
  • 1 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • äggulor

Gör så här

  1. Sautera kantareller och schalottenlök. Slå på kycklingfond och gräddmjölk och låt koka i tjugo minuter.
  2. Mixa soppan slät, sila den.
  3. Låt den kallna i kyl och blanda sedan i en äggula per dl soppa. Baka av i skål på 100 grader i ca 30 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept