Pontus tomatgazpacho med getost och svarta oliver

20 m
4
20 m
4

Du behöver

  • 800 g röda söta tomater
  • 1 röd paprika
  • 0,5 gurka
  • 1 klyfta vitlök
  • 25 g basilika
  • 2 msk flytande honung
  • 1 dl olivolja
  • salt och peppar
  • 50 g getost
  • 30 g svarta oliver, hackade

Gör så här

  1. Skär tomaterna i klyftor, skär loss kärnhus och stam från paprikan, skala gurkan och ta bort kärhuset.
  2. Mixa sedan allt med vitlök, basilika, honung, olivolja, salt och peppar. Smaka av sälta och sötma noga.
  3. Strö getosten på toppen och även det svarta olivköttet. Servera soppan iskall.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept