Pirog med skinka

Name: Pirog med skinka
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 förp fryst smördeg; Fyllning:; 200 g rökt skinka, tärnad (eller kokt skinka); 2-3 dl ost, riven; 1,5-2 msk dijonsenap; 1 ägg, separera vita och gula; 1 dl grädde; 2 dl kokt ris

Foto: TV4

Pirog med skinka

Av: Köket.se

7 ingredienser

Det finns även färdigkavlad smördeg i rund form i kyldisken. Pirogen passar utmärkt på buffébordet så att varje gäst kan skära sig en skiva av den.

Ingredienser

1 förp fryst smördeg

Fyllning:

200 g rökt skinka, tärnad (eller kokt skinka)
2-3 dl ost, riven
1,5-2 msk dijonsenap
1 ägg, separera vita och gula
1 dl grädde
2 dl kokt ris

Gör så här

sätt ugnen på 225°.
Kavla ihop degen till en platta, ej för tunn. Ta ut största möjliga rundel och lägg på plåt med bakpapper.
Blanda skinka, ost, senap, äggula, grädde och ris.
Lägg fyllningen på ena halvan och vik den andra över. Tryck till runt kanten. Använd ev. restdeg till dekorationer.
Pensla med äggvitan. Stick några lufthål. Grädda mitt i ugnen ca 30 min.