Sätt ugnen på 225°. Lägg ett lager potatis i botten av en ugnsform. Täck med hälften av löken och däröver ansjovis. Lägg flera med potatis, lök och ansjovis, överst skall det vara potatis.
Blanda grädde med lite ansjovisspad och slå över. Det ska knappt nå upp på potatisen. Sikta över ströbröd hyvla lite smör överst.